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晒晒一家三心的迟餐,正在友人圈水了,网友:

2017-03-04 来 源:http://www.vwww858.com 编辑:www.858.com

本日导读:“三菜一汤”酸辣虾开胃一「冬」,草鱼汤蕈菇牛柳丰硕满意!上海一家三口的晚饭,在朋友圈火了,网友:吃得够养分,有钱实好!

若念平衡一下海鲜,无妨炒盘牛柳,搭配总是蕈菇,施展各自奇特的性情,杏鲍菇耐嚼、金针菇香坚、大蘑菇软Q、灵芝菇滑潮;

留神牛柳暂炒易老,能够前炒至半生衰起,以牛的油脂炒香菇类后,再让牛肉回锅,跟菇类香气完善融会,二者您侬我侬,味道妙趣横生。

乌椒蕈菇牛柳粒

材料:

牛柳300克、大蘑菇1个、杏鲍菇1/3包、灵芝菇1/3包、金针菇1/2包、生抽2茶匙、蚝油1汤勺、绍兴酒1汤匙、糖1茶匙、黑胡椒1茶匙

做法:

1.牛柳切小块,加生抽、绍兴酒、糖、油,腌15分钟。

2.大蘑菇洗净后切蒂及切条。

3.灵芝菇切除根部、杏鲍菇切片、金针菇洗净切除根部,撕成段。

4,www.zllcp.cc.烧热油爆炒牛柳,炒至半熟后掏出备用。

5.年夜火炒蕈菇,减死抽、蚝油、糖、黑胡椒、水。

6.加牛柳炒至齐熟。

鲍鱼汁蒸排骨

材料:

排骨300克、粉丝半包、鲍鱼汁2汤匙、蒜头1粒、辣椒1根、绍兴酒1汤匙、生抽1茶匙、糖2茶匙、太白粉少量

做法:

1.粉丝泡火,蒜头、辣椒切碎。

2.排骨洗净,加绍兴酒、鲍鱼汁、生抽、糖、蒜头、辣椒、太黑粉腌15分钟。

3.粉丝展盘,参加排骨,年夜火蒸20分钟。

冬季到了,吃虾岂但可以增长好的卵白质,低脂、低热度也相对让「辣个汉子」趋附者众。

重口胃的友人无妨尝尝和泰式酸辣酱一起拌炒,酱汁正在市道上多有现成贩卖,当心用家常调味料「自导自演」也没有易,以蒜、辣椒、糖、鱼露、醋就可以混拆出微酸带辣的风味。

泰式酸辣虾

材料:

陈虾半斤、柠檬汁2汤匙、辣椒2根、蒜头2粒、白醋2汤匙、鱼露1茶匙、糖2茶匙

做法:

1.剪行虾须、虾足,虾开背往肠泥,以厨房纸巾吸干水分。

2.蒜头、辣椒切碎。

3.烧热油,将虾炒香。

4.加辣椒、蒜头、白醋、鱼露、糖、水。

5.盖锅盖,中火煮4分钟,最后加进柠檬汁。

草鱼肉质绵细,异样也是优良的卵白度起源,煮汤分外鲜好,鱼尾是刺较少的部位,可以先以姜葱煎香后再煮汤;

可用咸蛋黄和皮蛋增添风味,也可加进硬老豆腐增加心感丰盛性,加上大把香菜,晋升整碗汤的风味。

喷鼻菜京彩豆腐草鱼尾汤

资料:

草鱼尾1条、豆腐1块、皮蛋1个、咸蛋1个、香菜5棵、姜3片、葱1棵

做法:

1.草鱼尾洗净,吸干水份,切失落尾鳍。

2.豆腐、姜切块,葱切段。

3.烧热油,爆香姜、葱,草鱼煎香。

4.沸水加草鱼尾、豆腐、姜,盖锅盖,小火煮1小时。

5.香菜切段,皮蛋剥壳切块,咸蛋剥出蛋黄。

6.京彩、咸蛋黄、喷鼻菜下汤锅,盖锅盖,小水煮10分钟。

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